菜上錯了，

又有什么關(guān)系呢？

沒關(guān)系的

到餐廳吃飯，

最郁悶的事可能就是：

你點了一道菜，

服務(wù)員卻給你上了另一道。

這意味著饑腸轆轆的你

還要為你的美食等至少十幾分鐘。

不過上周日本東京，

出現(xiàn)了一家特殊的餐廳。

光看名字就讓人疑惑

“會上錯菜的料理店”。

人如其名，

這家餐廳的服務(wù)員，

真的會下錯單，上錯菜。

然而最讓人奇怪的還是，

來店里的客人絡(luò)繹不絕，

沒有一個人在意，

好像什么事都沒發(fā)生過，

吃得津津有味。

初來這家餐廳，

看到這一幕場景，

你可能會感到困惑：

顧客A：“服務(wù)生，請給我一杯茶?！?/span>

服務(wù)員：“先生您好，這是您的咖啡，請慢用。”

顧客A：“哈哈，咖啡很香醇，辛苦了?！?/span>

顧客B：“服務(wù)生，請給我來一份拉面，少放蔥?！?/span>

服務(wù)員：“女士您好，這是您點的鍋貼”

···

不必懷疑，

這就是這家餐廳的常態(tài)。

按理說，

遇上這種餐廳，

你肯定扭頭就走了。

這樣的餐廳怎么能經(jīng)營下去呢？

別急，聽非凡君慢慢說來。

原來餐廳的服務(wù)員，

是6個頭發(fā)花白的奶奶，

雖然奶奶們待客非常友善客氣，

但上了年紀(jì)，

難免聽力下降，動作遲緩，

理解力大打折扣，

這就導(dǎo)致了整個餐廳出錯率猛增，

也正因如此，

餐廳才有了現(xiàn)在的得名。

然而回過頭來一想，

哪家餐廳會傻到聘用

6個上了年紀(jì)的奶奶做服務(wù)生？

這就不得不說日本的現(xiàn)狀，

日本是出了名的老齡化國家，

媒體甚至把日本的老齡化稱作“國難”，

每4個人中就有一位65歲的老人，

而老年人最大的問題毫無疑問是生病。

老年癡呆、失憶、失智，

隨著老年人口的增多，

患這類疾病的老人急劇上升。

但在我們現(xiàn)實生活中，

除非自己身邊的爺爺奶奶患上這種疾病，

否則很少有人關(guān)心

并意識到這一疾病的嚴(yán)重性。

為了刺激麻木的民眾，

喚醒人們對這一問題的關(guān)注。

日本一家機構(gòu)策劃了這一活動，

他們邀請6個患阿爾茨海默病的奶奶，

（阿爾茨海默病俗稱老年癡呆）

來到一家餐廳做服務(wù)生，

近距離地跟人們接觸，

讓大家更直觀、貼切地了解這一疾病。

于是乎，

走進這家餐廳，

時光好像慢了下來。

每天開業(yè)前，負責(zé)人會仔細地跟老人們交代注意事項，雖然老人們聽得非常認真，但每位奶奶其實都似懂非懂，即便當(dāng)時聽懂了，一會可能也忘了···

客人一入座，

奶奶會非常親切熱情地迎上去，

詢問對方需要什么。

還會跟客人聊聊天，

雖然有時候害羞得像個孩子。

客人點菜的時候，

奶奶會顫抖著雙手，

慢慢記錄，

反復(fù)幾遍仔細跟客人確認。

即便如此，

一掉頭，

奶奶很可能就忘記了

剛才點菜的是誰，

甚至忘記了自己在餐廳做什么。

因而最后送到客人桌上的食物，

很可能是點錯的食物。

“這完全不是我點的啊，

一位女士一邊吃，

一邊笑得很開心。”

有什么關(guān)系呢，

知道原因的顧客，

百分百地體諒和接受這一切。

開心地吃下眼前這份不屬于自己的美食。

況且，

這家餐廳真的不坑，

不論你吃的是什么，

背后都由專業(yè)大廚掌勺，

確保每一道菜都精致美味。

而說起這家餐廳的靈感來源，

就不得不提小果郎士，

他本是一家電臺的制作人。

曾負責(zé)制作一檔老年癡呆護理的紀(jì)錄片。

節(jié)目中幾位患有老年癡呆的老人，會一起生活，有的負責(zé)做菜、有的洗衣、做家務(wù)。主要目的是探索各司其職的老人，是否能和諧地生活在一起。

這幾位心善的老人有時會宴請節(jié)目組吃大餐，而小果郎士有次“不客氣”地點了漢堡，最終老人給他端上來的卻是餃子?？吹斤溩幽且豢蹋」墒繘]腦子地脫口而出：我點的不是漢堡嗎？

誰知老人錯愕在那里，像做錯了什么事。

這件事讓他悔恨不已，

所以他一直想策劃這樣一個活動，

讓人們更好地了解阿爾茨海默病。

“法律和制度能夠改善老人的生活，

但寬和理解和善意，

或許能從根本上解決問題?！?/span>

我們每個人

都將不可避免地老去。

遇上這樣的老人，

請千萬多點寬容和耐心。

點一杯茶，上一杯咖啡，

沒關(guān)系，用愛熬制的咖啡，

不也很好喝嗎？