這是繼無(wú)人超市、無(wú)人酒店之后的又一場(chǎng)顛覆！
這是一場(chǎng)波及整個(gè)餐飲業(yè)的大風(fēng)暴！
誰(shuí)也不知道下一個(gè)無(wú)人領(lǐng)域，將會(huì)是那個(gè)領(lǐng)域！
誰(shuí)也不知道哪一個(gè)工作，將會(huì)被機(jī)器替代！
近日，美國(guó)一家名叫Eatsa的餐廳火爆了整個(gè)舊金山！
Eatsa的生意異?；鸨抨?duì)的隊(duì)伍經(jīng)常超過(guò)30米長(zhǎng)。
因?yàn)?span style="color:#000000;">餐廳主打健康飲食，它的火爆造成了周?chē)?公里內(nèi)傳統(tǒng)沙拉店的“黑洞”。
一進(jìn)門(mén)就是點(diǎn)餐區(qū)，上面的白色機(jī)器是iPad。
顧客只需要在iPad上選擇想要的食材、菜式和飲料，提交訂單，刷卡支付完成即可。
因?yàn)橹鞔蚪】碉嬍?，每份食譜上都有營(yíng)養(yǎng)搭配介紹，蛋白質(zhì)和熱量含量一目了然，自然就不用服務(wù)員再介紹了。
這是叫號(hào)和取餐區(qū)
點(diǎn)餐區(qū)的旁邊就是取餐區(qū)，布滿(mǎn)裝有玻璃門(mén)的小格間和一個(gè)大屏幕。
當(dāng)食物做好之后，大屏幕會(huì)顯示應(yīng)該在哪個(gè)格子里取餐，同時(shí)你的食物所在的格子也會(huì)顯示你的名字。
玻璃門(mén)也是個(gè)電子觸屏，上面顯示取餐信息，顧客直接點(diǎn)擊屏幕打開(kāi)柜門(mén)，拿出自己的食物。
接下來(lái)，用戶(hù)就可以在用餐區(qū)盡情享受美食了！
整個(gè)過(guò)程頗具未來(lái)感，時(shí)間僅需10分鐘。
在美國(guó)，一般餐廳員工的薪水通常占到成本的30%。而Eatsa因?yàn)楣?jié)省了大量的人工成本和管理成本，其售價(jià)要比傳統(tǒng)餐廳便宜20%。如果形成連鎖規(guī)模，價(jià)格甚至?xí)停?/span>
最后我們?cè)賮?lái)看一下完整視頻，感受無(wú)人餐廳的未來(lái)感。
當(dāng)然，你也許要說(shuō)，Eatsa并不能說(shuō)是一個(gè)真正無(wú)人的餐廳。因?yàn)樗膹N師還是人工的，只不過(guò)減少了一些用餐的程序，而且提供的還是簡(jiǎn)單的沙拉和快餐。
真正的智能餐廳應(yīng)該是那種除了購(gòu)買(mǎi)食材之外，從清洗，切菜，制作，包裝，到最后的送餐。只有這樣的一整套，才能算是真正的智能化、無(wú)人化。
這樣的餐廳，現(xiàn)在有嗎？
當(dāng)然沒(méi)有！科技還沒(méi)成熟到這種程度。
不過(guò)Eatsa表示在未來(lái)，機(jī)器將取代廚師，批量生產(chǎn)健康食物。
這對(duì)于特色餐廳、頂級(jí)廚師來(lái)說(shuō)，沖擊并不大。但是，對(duì)于普通餐廳，快餐業(yè)和普通廚師來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一場(chǎng)大沖擊。
隨著科技的發(fā)展，越來(lái)越多的行業(yè)將徹底改變！無(wú)論是用戶(hù)體驗(yàn)、還是成本和盈利、以及管理模式，隨著這種無(wú)人模式的逐步成型，傳統(tǒng)行業(yè)已經(jīng)沒(méi)有任何優(yōu)勢(shì)了！
而服務(wù)員，普通廚師，售貨員等等職業(yè)，都將會(huì)被人工智能所替代。再不努力，你將會(huì)被淘汰......
一場(chǎng)史無(wú)前例的商業(yè)、職業(yè)大變革就要來(lái)了！
31011502401985號(hào)
