全球500強之一的AT&T公司亞太地區(qū)前總裁溫先生今天視察了我們公司。他現(xiàn)在是一個擁有數(shù)億資產(chǎn)的香港出版公司董事長，一位慈眉善目的中年人。

中午由我做東，請他吃飯。億萬富翁要吃什么呢？我有些茫然。珠海雖然頗多山珍海味，但要讓溫董吃得滿意，究竟需要怎樣的排場？

誰料溫董輕言輕語：“方便的話，我就吃素！”于是，我們順便進了怡景灣大酒店旁的西餐廳。

溫董、劉先生、我及LD一行四人，點了四份商務套餐。我們的三份，有葷有素；溫董的那份，還真是全素。

席間，我向溫董請教吃素的益處。溫董的一番素食理論，聽得我心服口服……

簡單原則

當您真正了解肉類是污穢不潔的，又具傳染病的尸首時，您能再面無懼色的狼吞虎咽嗎?

一談到吃素，就會被許多人問及“修行”的事，總是被弄得很茫然，不知道應該回答什么，每每想起前一段時間的一次對話，只涉及到一些簡單原則，比談“修行”容易多了。起因是去日本交流，這天中午他們知道我是素食者。

“你什么都不吃嗎？”（每個人都忙著勸別人吃，有人客氣的問。）

“我剛才吃了一個蘋果?！保ㄎ叶Y貌的回答。）

“他是一位素食者?！蔽业耐路帕藗€炸彈。客氣的寒暄顯然不如這個話題有趣，大家如同看斑馬一樣一起盯著我。

“你信仰什么宗教嗎？”（為什么每次都要問同樣的問題。）

“沒那么復雜，只是生活方式略有不同。我的原則很簡單，盡量不傷害別人。”

“可動物不是人！”

“我們喝著牛奶長大，它辛苦種地讓我們吃，當它哭著求你不要殺它和它的小孩，你是否下得了手？你是否忍心？

小時候大家都玩過老鷹捉小雞的游戲，那表示它們的母親不希望它的小孩受到傷害。它們打不過你。但你不會利用你的強大去欺負別人吧?！?/span>

“那你肯定反對我們吃肉?！?/span>

“我不會把刀架在你脖子上的，這也是一個簡單的原則，如果你喜歡吃蘋果我逼著你吃梨，那也是暴力。

你快樂著你的快樂，我幸福著我的幸福，于是天下太平。只是你要了解自己在做什么，結果是什么，并且肯承擔，那你有權選擇你想要的生活，不一定要和我一樣嘛?！?/span>

“可是你不傷害別人，別人也會傷害你?！?/span>

“你總不能因為別人偷了你的自行車你就去偷別人的自行車吧?！?/span>

“養(yǎng)那么多雞不就是給人吃的么？！”

“好像在南北戰(zhàn)爭時期就有人說：黑人天生就是奴隸，他們的兒子、兒子的兒子天生就是奴隸?！?/span>

“我很佩服你，面對這么多美食能忍得住?！?/span>

“我不會虐待自己的。他們對我沒有吸引力，我不需要忍的啦。我剛才已經(jīng)吃了一個蘋果，香甜而且多汁，并且每個人都很關心我是否夠吃，夠營養(yǎng)，小小的善意就得到了很多回報，這世界真的很公平的?！?/span>

“你真的適合信一個什么教。”

“這跟宗教沒有關系，只是一些簡單的原則，我不會啃著雞腿給我的兒子講動物是我們的朋友，這樣做的結果是他不僅沒有學會仁慈反而學會撒謊，因為你心口不一。有很多事情是我們在幼兒園里就學過的，比如說：大家都是好朋友、撒謊不是好孩子、自己的事情自己做、有禮貌、幫助別人、好好學習、天天努力向上、講衛(wèi)生、愛勞……，這些都是極其簡單的原則，就是要認真地去做?？偛荒荛L大了還不如一個小孩。”

時間久了，很多對話記不住了，不外乎把這些簡單原則應用到生活和工作上，但是這些被重新提及的簡單原則已經(jīng)跨越午餐成為延續(xù)到下午的話題，也許還會延續(xù)到他們的生活中。許多人連小孩會的事都不會做，小孩懂的事都不懂，卻談論著這個經(jīng)典那個法門，不知道愛的人滿嘴都是感動，自私的人卻在談著奉獻。我真的不知道什么是“修行”，那么復雜的事還是交給那些“大修行的人”吧，讓我簡單的活著，多做事少說話，這也是一個簡單的原則。

愛護一切生靈 （資料圖）

我為什么成了素食者

在我逐漸棄肉而吃素的過程中，我沒作過任何所謂的"犧牲"，所有食物沒勉強放棄過一樣。我雖相信，人在生活中善自保重身體，是信仰的一部份，但我個人在棄絕肉食中，與信仰毫無關聯(lián)。

我不吃任何肉食和任何維他命丸，也健康的活了半輩子。我在美國旅行多次，常在飯館和別人家中吃飯，桌上雖也有肉類，但絲毫不曾影響我的飲食與情緒。棄肉吃素的經(jīng)過，未曾使我作難，也沒有勉強的感覺。

在旅行時，有一天吃肝咬了兩三口，覺得味道不對勁，再用刀子一切，真把我嚇了一跳，膿包里竟有一窩小蟲，早己煮熟了。從那天起，每逢看見肝我就反胃。

我本來最愛吃碎牛排，就是用絞肉機絞碎的。聽別人說，商人常攙雜各種劣等的零碎物，所以每次我都親自挑選一塊漂亮的牛肉，叫他當面絞碎。我覺得這樣作很精明。

有一天，我發(fā)現(xiàn)自己并不精明。因為排在前面的一位老兄，等著絞他的豬肉。同一個絞肉機，既不消毒，也不洗，它內(nèi)部的構造我更清楚。這時我才領悟到前面的人留下半磅豬肉給我，而我的半磅混合肉要留給后面的那位顧客。從此，碎牛排再也不能逗引我的胃口了。

我雖不再吃碎牛排，但是牛肉仍是我所喜愛的，直到一件事震撼了我，我才全然斷絕牛肉！

事情是這樣的，我的鄰居從牛群中挑了一只最棒的母牛，供應他自己的牛奶。某天，衛(wèi)生員來檢驗，說只牛有結核病，應予銷毀。鄰居說他不相信，置之不理，后來，另外的檢驗員又來檢查，報告的情況相同。

我的鄰居仍不肯相信，他勉強的把牛送往一個較大的屠場，獲得許可，觀看切割。出現(xiàn)在他眼前的，是一整葉被結核菌蝕爛了的肺！

回到家里，他極為煩惱。他得的那筆代價還不錯，比同量的肥料價錢貴多了。但是，他一直在想，那只牛身上的其他部分，是不是健康無病菌呢？是不是可以食用？

此事過后不久，我領班上的學生去遠足，路過該屠房，大家看著各種動物的尸體，在吊車和輸送帶上運送著。我就問那位作向導的政府驗肉員：“請問老兄，如果一頭牛害結核病，一葉肺爛壞了，您們怎樣處理呢？”

“我也請問你，你的蘋果上有個爛斑，你怎么辦？你還不是把它削掉，然后吃下去嗎？我們也是一樣作?！?...我注意到學生們臉上吃驚的表情。上次我曾向他們講過那只病牛的故事。等出了屠場，我問他們削蘋果和割牛肉是否相同。

“不同，開玩笑！”異口同聲的否定著。他們說：“病肺的血液會周流全身?！庇谑俏矣窒蛩麄冎赋隽硗獾牟煌c：動物的病菌會寄生在我們的人身上，而蘋果的霉菌只會活在果菜上面，再者，它也不會周流循環(huán)。就算把蘋果的爛疤吃下去，也不致于害病。

這樣一來，過去使我討厭的某些肉食，越發(fā)使我討厭了。

雞場里，那些垂頭喪氣、屁股潮濕的劣等雞都進了市場，加工場。

過去我愛吃雞。但參觀附近的一個養(yǎng)雞場之后，這方面的食欲也沒有了。我看到，養(yǎng)雞人天天巡視雞房，把病雞和少下蛋的雞挑出來，送去市場。那些垂頭喪氣、屁股潮濕的家伙，都進了加工廠。使我吃驚的是，至少在那時候，根本就沒有任何檢驗工作。胃好像告訴我，別再把死雞送進我的皮袋里去了！