宋代的劉肇，夫婦殺牛，而且還愛吃牛肉。一天夜里，有個小孩來敲門送來一封信。信上寫著“六畜皆前業(yè)，惟牛最苦辛；君看橫死者，盡是食牛人?！保ㄒ馑际牵盒笊际乔吧熳飿I(yè)的結(jié)果，惟獨牛是最辛苦的，你看那些不得好死的人，都是喜吃牛肉的。）劉肇剛念完這封信，忽然就看不到那個送信的小孩子?？墒牵瑒⒄胤驄D還不覺悟，依舊殺牛吃肉。
一年后，劉肇做夢被傳訊到陰間，閻王憤怒地對他說：“你殺死的牛太多了；勸告和感化你，你還不轉(zhuǎn)變?！庇谑?，命令夜叉鬼用長釘釘他的頭，疼的很厲害。醒后，第二天早晨，劉就死了。劉的妻子騎著牛到市上去買棺材，不知怎的，屁股骨和牛皮貼在一起了，怎的也拉不開，不多日也死了。
這正是：
因果報應自招感，殺生吃肉果不善。
苦口婆心勸諸君，戒殺放生好前程。
道教歷來就有所謂“四不吃”的戒律：牛肉、狗肉、烏魚、鴻雁，這第一位不吃的就是“牛肉”；不食牛，因其善，牛是最忠實可靠、任勞任怨的，牛一輩子吃的是草，擠出的是奶，終生勞作，普濟眾生，它太辛勞了，不能吃。眾所周知，太上老君是騎著青牛出函谷關(guān)的，他被關(guān)令尹喜留下，才鑄就了《道德經(jīng)》。道經(jīng)說，牛羊食草，純善之物也。所以說道家不食牛羊肉，因其“善”。
牢字從牛，獄字從犬，不食牛犬，牢獄可免。
勸人聽我說因由。世間最苦是耕牛。
春夏秋冬齊用力。四時辛苦未曾休。
犁耙鐵打千斤重。竹鞭身上萬條抽。
泥硬水深拖不起。肚中無草淚雙流。
口渴飲些田畔水。喝聲快走不停留。
肚餓吃口田中禾。一家大小罵瘟牛。
我在山邊食青草。種出禾苗你自收。
遲禾早糯千般有。番薯芋子滿倉收。
糖米煮來養(yǎng)性命。糯米做酒待朋儔。
嫁女婚男成喜事。無錢商酌賣耕牛。
田糧課稅難完納。家貧要貨這條牛。
見我老來無力氣。牽出街坊做菜牛。
怕死難言流慘淚。將刀割斷寸咽喉。
剖肉抽腸破肚肺。剖肝削骨有何仇。
剝我皮來做鼓打。驚天動地鬼神愁。
殺我之人家不旺。食我之人命不休。
仔細思量為惡者。從今猛醒回早頭。
我今受盡千般苦。莫你來世變成牛。
為善農(nóng)夫休打我。因為成牛不自由。
莫道世間無果報。輪回造化幾時休。
勸君食味將牛戒。無牛亦有好珍饈。
人從是處行方便。無量陰功萬古流。
紀曉嵐《閱微草堂筆記》里說：殺業(yè)至重，牛有功于稼穡，殺之業(yè)尤重。自古以來，就有好多不殺牛、不吃牛肉的說法。
【清】嚴毓元《述夢戒牛錄》
宣城庚本淑的祖父輩，都遵守不吃牛肉，已經(jīng)很久了。
有一次，庚本淑生病，服用醫(yī)師開的藥方，用牛腦作引子。又曾經(jīng)有人贈送牛肉，庚本淑自己雖然不吃，卻給仆人吃，自以為這樣就沒有罪過。
有一天，庚本淑夢見頭戴冠帽，身穿赤色朝服的神，呵斥他說：“你是吃牛肉的人嗎？身體竟如此腥臭難聞？”
庚要淑回答說：“我并沒有吃牛肉。”
神既命隨從官司吏檢閱善惡簿，接著說：“你雖然未吃牛肉，但因病破了戒。而且送牛肉給仆人吃，由于這個罪過，應當奪減你的陽壽，姑念你尚有反悔之心，你若能勸百家不吃牛肉，就還回你的壽算?！?/span>
庚本淑不敢回答，心想：“世人能信戒不吃牛肉的人很少，怎能勸導百家呢？至于平時若有人贈送牛肉應當怎辦？”
神知道他的心理，便微笑地說：“有人贈送牛肉把它埋葬就行了。只恐勸導的心不堅定，何必憂慮推選不廣呢？”
庚本淑醒來就將夢中所見經(jīng)過記載下來，流傳勸化世人，戒吃牛肉。
管師仁，北宋著名政治家，官至正二品相。
少年的時候，有一次在元旦那天的清晨，大約五更的時候，遇到了幾個鬼，就大聲的斥問他們：你們是什么鬼，在這里做什么？
這些鬼回答說：我們是疫鬼，現(xiàn)在到人間來傳播瘟疫。
管師仁說：我家會不會被傳播到瘟疫?。?/span>
疫鬼回答說：你們家因為不吃牛肉，所以才能免除瘟疫?。?/span>
31011502401985號
