人一到了中年，往往會(huì)有橫向發(fā)展的傾向，有謂“千金難買老來(lái)瘦”。肥胖不僅影響人的形象氣質(zhì)，影響社會(huì)活動(dòng)，也容易引發(fā)心腦血管類疾病。
盡管關(guān)于減肥的理論、方法、器械可謂多種多樣，可是有的人為了減肥，花了不少錢、試了不少辦法、受了不少苦、用了不少時(shí)間，但效果仍然并不明顯，為什么呢？
瘦不下來(lái)的真正原因，其實(shí)《法句譬喻經(jīng)》里早有記載：若欲減肥，須要減食、減眠，減樂(lè)、多思，多勞，方可解除發(fā)胖身重，多愁之顧慮。其實(shí)，適當(dāng)?shù)呐?，過(guò)去叫“發(fā)?！?。過(guò)猶不及，順乎自然就好。所以，減肥也就成為許多現(xiàn)代人的日常重要工作或夢(mèng)想。那么有沒(méi)有其他的辦法能夠減肥呢？
其實(shí)，早在兩千多年前的古印度時(shí)，釋迦牟尼佛就提出過(guò)一種減肥的理論，據(jù)當(dāng)時(shí)的采用者使用后證明，這種方法非常有效。當(dāng)然，不是說(shuō)這是佛陀自己使用減肥的方法，而是根據(jù)佛陀的相關(guān)思想而歸納出的減肥理論或方法。在吃飯時(shí)，能在正念中夾菜、咀嚼、吞咽，將飲食也當(dāng)做修行，不僅能細(xì)膩地品嘗到飯菜的滋味，也會(huì)在飲食中修學(xué)戒定慧，更不會(huì)在心靈的昏昧中不知不覺(jué)就吃胖了。（這與我們現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)中提到的吃飯方法一致，吃飯的時(shí)候不看手機(jī)、不想事情，一心一意感受飯菜的味道，細(xì)嚼慢咽，這樣吃飯對(duì)脾胃也會(huì)更加滋養(yǎng)。）
波斯匿王就特別愛(ài)美食，一天到晚都覺(jué)得自己特別餓，就這樣吃了又吃，結(jié)果胖得連一般車子都盛不起他，甚至呼吸都覺(jué)得費(fèi)勁，坐一會(huì)兒也累，躺一會(huì)兒也累，甚至翻身都需要人幫忙。他也覺(jué)得這樣太難受了，便請(qǐng)佛陀幫幫他，可是到了佛陀那里，他想行禮都彎不下腰來(lái)，佛陀倒是耐心地對(duì)他說(shuō)，人容易長(zhǎng)胖，主要緣于五種事——吃得太多、睡得太多、安逸享樂(lè)、沒(méi)有憂愁、整天沒(méi)事干。那怎樣可以減肥呢？佛陀說(shuō)了一個(gè)偈頌：波斯匿王聽(tīng)了這個(gè)偈頌，知道了佛陀是在告誡他，面對(duì)美食應(yīng)該有自制力，在正念中飲食就可以避免不知不覺(jué)吃多了。這樣有益于健康，還能添福延壽。于是波斯匿王讓身邊的人在吃飯前對(duì)他念誦這個(gè)偈子，他在佛陀的教誨中，一天少吃一匙，逐漸減肥成功，開(kāi)心地步行到佛陀那里致謝。佛陀樂(lè)呵呵地問(wèn)：“今天怎么走過(guò)來(lái)呢？你的車馬和隨從呢？”波斯匿王高興地說(shuō)：“聽(tīng)了您的開(kāi)導(dǎo)，我依教奉行，如今減食健身，全身輕松。所以步行來(lái)禮謝您的教導(dǎo)！”佛陀聽(tīng)了嘖嘖稱贊，說(shuō)：“世間的人不知道生命無(wú)常，沉溺在物質(zhì)的享受中還不曉得修福，這個(gè)身體就算養(yǎng)得再好，百年之后不也只能留下一個(gè)墳冢。所以愚癡的人才一直侍奉這個(gè)身體，有智者則會(huì)去守護(hù)心念，開(kāi)發(fā)智慧?！?/span>喜愛(ài)美食也許是人的天性。尤其是在封建時(shí)代，國(guó)王、諸侯、權(quán)臣、將軍、富商之類的人物，這些往往有著相當(dāng)?shù)臋?quán)力和經(jīng)濟(jì)地位者，大都會(huì)食不厭精，膾不厭細(xì)，更不用說(shuō)那些胸?zé)o大志之徒，更往往會(huì)是花天酒地甚至是酒池肉林的，身體怎么會(huì)不胖呢？并不是說(shuō)外在的物質(zhì)就是貪欲，而是人心追求適意的享受，隨著境界而轉(zhuǎn)才叫作貪心，正如同面對(duì)吃這件事，有智慧的人保持正念，便能從中拔除種種分別黏著。
不能因?yàn)槭持旨?xì)、可口與否、是否喜歡等，而對(duì)不同食物生分別心、嗔喜心和貪欲心，從而影響到自己的威儀和莊嚴(yán)，讓世人譏嫌。這在佛陀所在的那個(gè)托缽游化的時(shí)代，顯得尤為重要。我們對(duì)食物應(yīng)當(dāng)觀食平等，不生分別心。這不僅是平等思想在生活中的反映，也是有益于身心健康的。迦栴延所說(shuō)的“無(wú)論粗細(xì)，飽足為限”正是此義。弘一法師所說(shuō)的，鹽有鹽的味道，淡有淡的味道，表達(dá)的也是這種思想。
即使在今天，這仍然有著重要的價(jià)值，我們大眾雖然不能做到觀食平等，但可克服那種對(duì)美食的戀戀不舍，而有意識(shí)地從“平等”的角度選擇食物，當(dāng)然就會(huì)做到營(yíng)養(yǎng)均衡、全面，為身體健康、勻稱打下良好的基礎(chǔ)。即使不能真正做到“觀食平等”，粗細(xì)一如，那也至少也要做到“細(xì)食不多、粗食不拒”，遠(yuǎn)離飲食上的貪、嗔、癡。
三、嚴(yán)格堅(jiān)持“常節(jié)量食”正如智者大師所說(shuō)的，飲食是資身進(jìn)道的助緣，如果吃得太多了，就氣急心滿，百脈不通，令心閉塞，坐念不安；但如果吃得太少呢？便會(huì)身弱心懸，意慮不固。如果吃了一些不干凈的東西，容易心識(shí)昏迷，如果吃了不健康的垃圾食品，則容易引發(fā)疾病。這都不是修禪定的正確選擇。“身安則道隆，飲食知節(jié)量，常樂(lè)在空閑，心靜樂(lè)精進(jìn)，是名諸佛教。”
“若食飲無(wú)度，增身睡重，常生貪樂(lè)，為腹無(wú)厭。知是過(guò)已，見(jiàn)節(jié)量功德。我從今日斷不貪恣，節(jié)量食，謂籌量所食，不恣于腹，除貪滅病，斷諸懈怠，善人所行?！?/span>顯然，所謂節(jié)量食即是做到飲食有度、不暴飲暴食。之所以提倡節(jié)量食，這是因?yàn)槿绻粋€(gè)人隨順胃口，恣意貪食，則會(huì)使自己腹?jié)M氣漲，妨礙修行，也不利健康。“食知止足，故苦消滅，新苦不生，有力無(wú)事，令身安隱?！绷硪晃惶拼勺谒枷爰曳ǖZ也說(shuō)，若人饑渴能生身心苦受，是名“故受”。但是，若食不知止，食量過(guò)度，則能帶來(lái)身心苦受，是名“新受”。這樣，對(duì)于一部分意志不堅(jiān)定者，也可能會(huì)使自己常生于貪樂(lè)之中，為腹無(wú)厭。這也就是我們?nèi)粘Ｉ钪兴f(shuō)的越吃越饞、越閑越懶的道理。所以，法礪律師說(shuō)，若食能知足，得免舊饑，則是“斷故受”，這樣則做到無(wú)過(guò)分之苦，這就是“不生新受”。
善知籌量，斷無(wú)期度，謂節(jié)量食?！?/span>第一，要對(duì)自己的食量有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，不能看到美食，就失去對(duì)自己胃口、飯量和是否需要的正確判斷。第二，要做到節(jié)量食，如果沒(méi)有持之以恒的決心，而是三天打魚(yú)、兩天曬網(wǎng)，今天節(jié)量，明天暴食，這顯然也不是正確的節(jié)量食的方法。
一位減肥成功的人在講其經(jīng)驗(yàn)時(shí)說(shuō)：“減肥的方法很簡(jiǎn)單。當(dāng)我感覺(jué)到必須吃第二碗才能飽時(shí)，我就堅(jiān)決不吃了。當(dāng)我感覺(jué)到飯菜很好吃時(shí)，我就要警醒自己：千萬(wàn)不能再吃了。”這其實(shí)也是一種飲食節(jié)量，更是經(jīng)驗(yàn)之談。若飲食無(wú)度，貪戀口福，就會(huì)影響自己的修行。
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