有一種野菜，生長在荒山野地、路旁渠邊、全國皆有，遍地皆是，生命力極其頑強，這種野菜就是馬齒莧：醫(yī)生們搶著吃，但真正知道它保健作用的人卻不多。

神奇的馬齒莧

馬齒莧是藥食兩用植物，有“長壽菜”及“天然抗生素”之稱，有清熱解毒、利水化濕的作用。

美國科學(xué)家小諾曼·賽勒姆發(fā)現(xiàn)，地中海某一地帶的居民由于經(jīng)常食用馬齒莧，心臟病和癌癥發(fā)病率低于其他地區(qū)居民。那些喜歡把馬齒莧調(diào)和在色拉中食用的法國人，心臟病發(fā)病率也低。歐洲的一些食品店和餐館已開始供應(yīng)各種馬齒莧食品，包括馬齒莧色拉、馬齒莧三明治、供佐餐用的馬齒莧醬等。

據(jù)《中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)》報道, 有位朋友腹脹腹瀉，問他吃什么藥。謝醫(yī)生告訴那位朋友，在花壇里采些馬齒莧當(dāng)菜吃，連吃三天。幾天后，朋友說，他已病去身輕，連稱神奇。

1
緩解高血壓

馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫、擴張血管、阻止動脈管壁增厚、降低血壓的作用。 

2
防治心臟病

馬齒莧中含有多種鉀鹽、黃酮類、強心苷等活性成分及豐富的脂肪酸，能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內(nèi)皮細(xì)胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液黏度下降，促使血管擴張，可以預(yù)防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。 

3
降低血糖

上世紀(jì)60年代中期，美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)馬齒莧中含有高濃度的去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺（去甲腎上腺素的前體），能調(diào)整體內(nèi)糖代謝過程，促進(jìn)胰腺分泌胰島素，從而達(dá)到降血糖的效果。

4
抗衰老、防肥胖

馬齒莧中還含有維生素E和胡蘿卜素，這兩種物質(zhì)都是天然的抗氧化劑，能有效防止游離基對人體組織所造成的傷害。

5
消炎

馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用，可用于各種腸炎的輔助治療，素有天然抗生素之稱。 
馬齒莧食療方

馬齒莧這么好，可以涼拌、清炒、煮粥，最重要的是還能治病，建議患者自己去采摘馬齒莧來吃，不花錢就把病給治了。今天就跟您分享幾個馬齒莧的治病方。

白發(fā)變黑

材料：

馬莧菜100克、適量蜂蜜

做法：

1.切碎，加上200毫升的水加熱煮爛；

2.去除菜渣，留下馬齒莧水；

3.加入適量的蜂蜜，做成馬齒莧膏。

用法：

制作好放在冰箱備用，每天早晚用棉簽沾一點，涂在白頭發(fā)的發(fā)根，堅持一個月可見效。

如果要效果更好，可以配合馬齒莧水喝。制作方法：直接將馬齒莧搗爛榨汁，去渣留下水，再加水加蜂蜜來喝，早晚各一次。
去肝火

材料：

干馬齒莧30~50克

做法：

煎煮20~30分鐘，代茶飲。
治腸道病

材料：
馬齒莧500克

做法：
1、鍋中水燒開，把新鮮的馬齒莧入鍋焯兩分鐘。

2、撈出來過一下涼水，拌一點蒜泥和香油當(dāng)涼菜吃。然后把焯過的水加適量白糖喝下就可以了。要注意一點：只能放白糖，不要放紅糖。
治前列腺炎

材料：
新鮮馬齒筧 500 克。

做法：
把上藥洗凈搗爛，用紗布包好擠出汁。

服法：搗出的馬齒莧汁加少許白糖和開水一起喝下，每早晚空腹喝。

以下4個藥膳食療方子。

久痢不止、或赤或白：取馬齒莧50g（切細(xì)），生姜100g（切細(xì)），上兩味和勻，用濕紙裹煨熟，細(xì)嚼，溫開水送服。

急性扁桃體炎：取馬齒莧干根燒灰存性，加冰片3g，共研末，吹喉，每日3次。

闌尾炎：取生馬齒莧50g，洗凈搗汁，加適量冷開水及白糖，每日服3次。

黃疸：取生馬齒莧搗汁，每次服30ml，每日2次。用于百日咳：取馬齒莧30g，百部10g，煎水服。
不過，要提醒一下，腹部受寒引起腹瀉的人，孕婦以及正在吃中藥、藥方中有鱉甲的人，都忌吃馬齒莧，孕婦吃了可能滑胎，馬齒莧與鱉甲相克。


馬齒莧是上天恩賜的禮物，它是強心劑、降壓儀、白發(fā)克星…好處多到數(shù)不清，不花一分錢，就把病給治好了，眼科醫(yī)生、消化科醫(yī)生、藥劑師紛紛推薦。

這么多食療方，幾分鐘時間您不一定記得住，自己收藏起來，看完可以提醒朋友們，有需要就對照著做。